Så bliver der gjort klar til stor føs'dag!!
Luca og Olde holdt fødselsdag 22 Aug. for familien "ca. 25 personer ungefair"
Luca valgte selv menuen:
Flæskesvær med brunsovs - Jeg tilføjede så Kød under flæskesværen, kartofler og rødkåls salat!!
Ja der var også lagkage til dessert!!
6 Kg Flæskesteg
ca. 4 timer ved 180 grader.
( Det er i min ovn som er ikke næsten men faktisk helt faldet sammen og utæt)
Husk at vende stegen ned af den første halve time i salt vand!
Sovsen:Hæld alt det gode fra stegen ned i en stor gryde og drys mel hen over, rigeligt med mel!
og lad det så stå lidt så melet kan suge fedtet.
Lige inden du skal servere fyrer du op for varmen pisker godt rundt og hælder så kartoffel vandet ved og måske lidt farve for syns skyld!
Det smager bare godt...
3 kg kartofler
De skal koges! :-)
Rødkåls salat:
2 Rødkåls hoveder
8 appelsiner
2 Blod grape frugter
2 Poser Tranebær
Dressing:
Hvidvins eddike
Appelsin saft
Olie
Ristet Græskar kerner og Pinjekerner.
Det var nemt at lave til så mange mennesker og smagte rigtig godt!!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar