Stolen!!

Fandt den her stol nede bagerst i Antik Pjort's kæmpe lokale i Rødovre og måtte eje den! 

Den var lidt brugt men med lidt kærlighed sååå...

Har aldrig prøvet at ombetrække noget som helst så det var jo lidt spændende om det overhovedet kunne lade sig gøre men prøve det ville jeg. :-)

 I mellem disse billeder blev alt skumgummiet lige hevet af og nyt kom på...  Det var gult det smuldrede og det var ulækkert!!!

 Og så  VIOLA!!

HA HA...  Den blev go' <3

T-bolle

Mmh.. når ikke det skal være så sundt med kerner og ingen sukker og alt det der. Så er de her boller rigtig rigtig gode og nemme at lave.

En rigtig søndags bolle, lavet til lørdag morgen! :-)


20 stk
 
5 dl lunken vand
25 g gær
2 æg
900 g hvedemel
75 g sukker
15 g salt
75 g blødt smør

1 æg til pensling


Bland hele mulle tjavsen ned i røremaskinen og lad den ælte det så lange du magter at høre på den stå at snurre, jo længere jo bedre!


 

Dejen bliver hel glat og lækker i konsistensen og dufter rigtig godt. lad den stå og hæve på køkkenbordet i skålen i 2 timer med et viskestykke eller whatever du nu lige har lyst til over!!





 
Put masser af mel på bordet og vend dejen ud af skålen del den i 2 stykker som du så laver to pølser af og 10 boller af hver af pølserne...  sådan gjorde jeg! :-)
Igen hæve, nu til dobbelt størrelse ca. 1-2 timer.


Pensl dem med sammenpisket æg og bag dem så ved 220 grader i ca. 10-15 min

 

 

FÆRDIG! 4 ½ time er lidt længe men de er det værd!!

En lille reklame for Blender puder!

 Blender Puder

 

 Anni Kolkjær laver nogle super fede puder tjek dem ud!

Don't be like....

Fødselsdag 4 og 83 År

Så bliver der gjort klar til stor føs'dag!!

Luca og Olde holdt fødselsdag 22 Aug. for familien "ca. 25 personer ungefair"


Luca valgte selv menuen:

 
Flæskesvær med brunsovs - Jeg tilføjede så Kød under flæskesværen, kartofler og rødkåls salat!!

Ja der var også lagkage til dessert!!






  








6 Kg Flæskesteg

ca. 4 timer ved 180 grader. 
( Det er i min ovn som er ikke næsten men faktisk helt faldet sammen og utæt)

Husk at vende stegen ned af den første halve time i salt vand!

Sovsen:

Hæld alt det gode fra stegen ned i en stor gryde og drys mel hen over, rigeligt med mel!
og lad det så stå lidt så melet kan suge fedtet.

Lige inden du skal servere fyrer du op for varmen pisker godt rundt og hælder så kartoffel vandet ved og måske lidt farve for syns skyld!
Det smager bare godt...



3 kg kartofler

De skal koges! :-)


Rødkåls salat:



2 Rødkåls hoveder
8 appelsiner
2 Blod grape frugter
2 Poser Tranebær

Dressing:
Hvidvins eddike
Appelsin saft
Olie


Ristet Græskar kerner og Pinjekerner.


Det var nemt at lave til så mange mennesker og smagte rigtig godt!!

God start på dagen...

Så bliver morgenmaden ikke bedre - 

Græsk yoghurt

Musli

masser af sirup

og friske jordbær

Biblioteks og legeplads tur.

Charlie  2 år

En tiltrængt tur på legepladsen efter al den stilhed på biblioteket...

Dejlig kartoffelsalat!

Glemte at tage et billede da skålen var fuld så har desværre kun et billede af resterne.

Den her kartoffelsalat er klart den bedste jeg har smagt..

  1 kg. Kartofler
  150 g. Mayonnaise
  1 spsk. Dijon sennep
  1 dl. Yoghurt
  2 spsk hakket rødløg
  1 dl. Purløg
  Salt og peber


Bland hele molevitten sammen og viola!! :-)

Blommer blommer blooommer!

Var så heldig at få tilbudt alle de blommer vi  kunne plukke og det siger man jo ikke nej til så jeg gav den rigtig gas med plukningen...

Elsker blomme marmelade!!

Nu har de så stået i 2 dage på køkkenbordet så der var bare at komme i gang med at pille sten ud!

 

Det blev så til 6,5 kg blommer der nu ligger klar i min fryser...

Der går lige lidt tid inden jeg skal pille sten ud af nogen frugt igen!!

Rugbrød!

  
Endelig er det lykkedes at lave et rigtig godt rugbrød efter flere ikke så gode forsøg er det her virkelig blevet godt.
Det smuldrede lidt da vi skar det ud, det var også alt for tidligt at skære i det men Charlie var meget sulten og kunne ikke vente længere....

Opskriften er lidt "ungefair" men ca. sådan her.

150 g Surdej
125 g Hvedemel
350 g Rugmel
3 dl. vand måske 4

Her skulle det egentlig hæve lidt men man kan også godt bare forsætte det gjorde jeg!

1 dl. øl
1 stor spsk brun farin
Knækkede rugkerner til dejen er god.

Put det hele op i en rugbrøds form og lad det så hæve til det når kanten.

Det skal bages ved 175 grader i 1 ½ time ca. tjek det lige undervejs min ovn er virkelig gammel og meeget utæt! :-)

Prøv det <3

Amo's Surdej

Der er masser af måder at lave surdej på til mit rugbrød stjal jeg en fra Amo.dk

Surdej bruges til bagning af rugbrød, men kan også anvendes i lysere brødtyper. 

 

150 g Fuldkornshvedemel
2 dl kærnemælk
10 g gær

 

1. Opløs gæren, og bland fuldkornshvedemelet i.
 
2. Lad surdejen stå lunt og tildækket med film 3-4 dage i stuetemperatur til den lugter svagt surt. Rør gerne i surdejen en gang om dagen.

 



Surdejen kan holde ca. 14 dage i køleskabet. Går der længere mellem dine bagninger, kan surdejen fryses ned. Husk at tage den ud dagen før du skal bruge den.

Husk at tage lidt af surdejen fra og gemme den fra den ene bagning til den næste. På den måde kan du holde en surdej ”i live” i meget, meget lang tid.

Saft, Syltetøj og Grød!

Der blev lidt af hvert ud af  2 kg jordbær!

Luca og Charlie.

Mine to sindsygt lækre unger og dermed også forsøgskaniner men de tager det nu fint! :-)

Det er Charlie på 2 år og Luca på 4 år.

 

How do you spell love? 

You don't spell it, you feel it!!

Urtehaven!

Min lille urtehave som gerne skulle blive meget større men man skal jo starte et sted.
Ville gerne have et drivhus på et tidspunkt men indtil videre er det her helt fint og der har jo været rigeligt med varme!

Moderne "Urban Hipster" husmor?

Anne H

Kan det lade sig gøre at gå fra absolut ikke at vide noget om hvordan, hvad og hvor inden for madlavning og husholdning til at blive en rigtig husmor? Jeg kunne godt tænke mig at blive det måske ikke helt som i gamle dage men noget der hen af med et hint af mærkelig.
"Dejlig mærkelig".

For fem år siden lærte jeg at koge kartofler og så har jeg langsom lært "the Basics" selv, med søde hjælpere i ny og næ!

Jeg vil dele mine gode og dårlige erfaringer hen af vejen og måske når jeg at blive en rigtig moderne " UrbanHipster" husmor!